4月23日，在懷寧縣平山鎮高澤村荷葉加工廠，村黨總支書記程衛國和幾名村干一邊查看廠房，一邊用卷尺丈量尺寸。“馬上又到收新鮮荷葉的時候了，我們今年準備進一步擴大生產規模，再投資40萬元，新上一套烘干設備，現在看看機械放在什么位置合適。”程衛國介紹。

　　平山鎮素有“水鄉”之稱，歷來有種植荷葉荷花習慣，荷葉全身是寶，村里就地取“財”，于2021年投資200余萬元新上荷葉加工項目，通過采摘、整理、烘干、包裝，銷往廣東、江蘇等省食品加工企業，荷葉成為給當地村民帶來財富的“金葉子”。

　　荷葉興百姓富，荷產業已成為助推高澤村增收致富的“法寶”，潤澤著這方水土。“荷葉一年只有6、7、8三個月的生產周期，今年預計收鮮荷葉100萬斤，烤干荷葉約有25萬斤，年產值能達到150萬元。”程衛國說，村民除了從事荷葉采收，在荷葉廠務工還能獲得不錯的收入，三個月時間里，每天有20多名村民在廠里做事，每人有6000元以上收入。

　　與此同時，荷葉加工廠的建立也帶動村民擴大種植荷花規模。村民程紅光在家門口承包40多畝水塘，專門種植荷花。“水里養魚，冬季采蓮藕，現在荷葉也可以賣錢，實現一塘多收。”程紅光高興地說。

　　下一步，高澤村將把荷產業作為綠色發展的重要抓手，做好荷產業、推廣荷文化、打響荷品牌、繁榮荷經濟，讓荷產業成為特色優勢產業、綠色生態產業和鄉村振興重點產業。